Mutta nyt, parempiin uutisiin.
Ostin purjoja, tarkoituksenani keittää niistä ns. "Taikapurjokeittoa". Resepti on "Ranskattaren ruokavuosi" kirjasta. Olen tehnyt keiton ennenkin, tai no, liemeksi kutsuisin sitä pikemminkin. Maku on miellyttävä, ja mikä parasta, se on vähäkalorista "puhdistavaa" keittoa - jos ei siis paljoakaan muuta nauti "taikakuurin" aikana. Tässä resepti:
1 kg purjosipulia
vettä
vettä
Puhdista purjot ja leikkaa vihreä latvaosa pois, niin että jäljelle jää koko valkoinen osa ja aavistus vaaleanvihreää. Laita purjot isoon kattilaan ja kaada päälle sen verran vettä, että ne peittyvät kokonaan. Kuumenna kiehumispisteeseen ja anna hautua 20-30 minuuttia ilman kantta. Kaada liemi kattilasta ja ota se talteen. Siirrä purjot kulhoon. Lientä juodaan noin 2 1/2 desiä joka toinen tai kolmas tunti koko viikonlopun ajan.
Vaikkei nyt viikonloppu olekaan...
Lisäksi! Poltan normaalisti sähkötupakkaa, mutta patruunat loppuivat kesken. Tilasin niitä kuitenkin lisää viimeviikolla, ja hain ne juuri postista. Ihanaa! Terveellisempää kuin normaali tupakka, makuna omena (njam), ja sitä voi polttaa sisälläkin, sillä se tupruttaa vain vesihöyryä. Näin on helppo pitää hermot kurissa ja suu varattuna muulle kuin ruualle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti